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糯米怎么做最好吃?我来教你

来源:www.yizhensheying.com 时间:2020-02-09 分类:家装家饰 浏览:130次 手机版
糯米怎么做最好吃?我来教你

有没有人跟阿道一样喜欢糯滋滋的糯米?今天就为大家整理了几种糯米做法,喜欢就收藏哦~~

一、芒果糯米糍

糯米怎么做最好吃?我来教你

材料

芒果400g,玉米油30ml,糯米粉160g,牛奶220ml,糖粉50g,栗粉45g,椰子粉15g,椰蓉适量

做法

1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、栗粉放入大碗,加牛奶及玉米油搅拌;

2、搅成均匀的浆水后,放入蒸锅,加盖,中火蒸15分钟,晾凉;

3、大芒果去皮去核,挖成小球;

4、取适量粉团在掌心按扁,放入芒果球;

5、包好,轻轻搓圆,滚上椰蓉即可。

二、港式糯米饭

糯米怎么做最好吃?我来教你

材料

腊肉、广式腊肠适量、虾米适量、冬菇适量、葱粒适量、糯米1杯、半杯米、酱油适量、老抽适量

做法

1、先将腊肉、广式腊肠切粒,冬菇、虾米浸软切粒。糯米浸约4-5小时备用。

先将腊肉、广式腊肠、虾米、冬菇先炒2-3分钟,再隔水下糯米饭同炒

2、此时,可加入酱油、老抽作调味及加色。亦因此时糯米同时收干、可加入少量浸冬菇的冬菇水(约1-2汤匙)继续炒1-2分钟

3、用上一只蒸碟,将所有糯米饭(过碟)用蒸炉隔水蒸上17分钟便告完成喜欢葱者,可在此时趁热快快加上葱花搅拌、半生熟之葱花更增加不少香气

三、糯米鸡

糯米怎么做最好吃?我来教你

材料

主料:糯米1碗

辅料:猪肉馅1碗、香菇1把、青豆半碗

调料:色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量

做法

1.将糯米洗净后泡上二十分钟

2. 在里面加几滴油, 放在电饭煲中煮熟

3. 在切好肉丁中加入盐, 生抽, 胡椒, 料酒和生粉等调味料

4. 搅拌均匀后腌制十分钟

5. 将锅烧热, 放入适量的油,下入腌好的肉丁翻炒

6. 待肉丁翻炒变色后加入切好的蘑菇丁和青豆,一起翻炒

7.翻炒两下后加入少量的生抽和耗油翻炒,并加入盐等调味料

8.翻炒几下后层入碗中备用

9.将炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米饭中,再加入适量盐和胡椒

10.搅拌均匀后备用

11. 在面粉中加入适量水调成稀糊

12. 将刚才准备好的糯米饭捏成团

13. 将其它的米饭全部都捏成团备用

14.将糯米饭团放入面粉糊中裹一下

15.将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸

16. 不停翻动, 炸至金黄色后捞出

17. 放在厨房纸巾上吸油后层入盘中

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