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妈妈必学丨科学挑选婴儿配方奶粉神技能!

来源:www.yizhensheying.com 时间:2019-11-11 分类:食品保健 浏览:428次 手机版

对于家里的这个小小的精灵,有太多的东西需要采购了,当然其中也包含了一些快乐和苦恼。今天,我们就用婴幼儿配方奶粉举例,对于目前市面上琳琅满目的产品,有“高大上”的国外品牌,也有“性价比最高”的国内品牌,我们应该如何选择呢?今天豆豆爸就为大家梳理了一下本人挑选的心得和体会,希望各位可以从中学会如何选择适合自家宝宝的婴儿配方奶粉。

如何鉴别与挑选配方奶粉

1、认识婴幼儿配方奶粉

首先,让我们看看什么叫做婴幼儿配方奶粉?简单地说,此类奶粉是根据不同生长时期的婴幼儿一样需要而设计的,在改变了原有牛奶的营养成分的基础上还加入了“奶粉,乳清粉,大豆,饴糖”等主要原料,并且融入适量的维生素和矿物质及其他营养物质。然后经过加工制作成粉状食品,其营养成分与母乳极为相似。

其次,根据宝宝的生理结构和特点,决定了两岁以下的宝宝更加适合和鲜牛奶。因此,市面上的很多配方奶粉也有不同年龄阶段的营养比例,比如我们经常会看到配方奶粉会按照宝宝年龄分为:0-6个月,6-12个月,1-3岁等等,根据年龄段的不同,奶粉中的含量和营养也大有不同,这就要求家长们要根据宝宝的年龄来进行选择了。

2、配方奶粉里的秘密

妈妈们都知道,哺乳对宝宝的健康成长起到了重要的作用,而哺乳的过程中母乳又是其中的珍宝。因此,很多品牌的配方奶粉都要求在营养成分、口感、甚至质地上都要尽可能的接近母乳。但是,本身制造婴幼儿奶粉的原料会受到很大的限制,而人工添加的营养成分则成为了制造奶粉的重要环节。那么,在婴儿配方奶粉中到底有什么秘密呢?

首先,我们除了标准认知上的钙、铁、锌、磷等常规元素外,还有维生素A、D、E、维C以及母乳中所特有的叶酸和泛酸等等。当然,国家也根据添加物做出了明确的标准:1-6个月应有为奶粉的蛋白质含量必须达到12-18g/100g,6个月-3岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15-25g/100g,婴幼儿奶粉中最优的比例应该接近母乳标准,即乳清蛋白:酪蛋白为60:40,这样更适合婴幼儿对蛋白质的消化和吸收。

3、其中营养详解

1、蛋白质:母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋白质总量,从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠,促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。

2、糖类:牛奶中含有乳糖,乳糖对于幼儿发育非常重要,它能促进人体肠道内有益菌的成长,仰制肠内异常发酵,有利肠道健康。

3、矿物质:矿物质又称无机盐,是人体构成不可缺少的物质,包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等,特别是含钙丰富,且钙磷比例合理,吸收率高。

4、维生素:牛奶中含有已知的所有维生素,其作用:维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。

5、核苷酸:核苷酸是母乳的天然成份,核苷酸参与所有细胞的生命过程,是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位,存在于每个细胞中。普通人群可以合成,但对于生长发育迅速的婴儿来说,细胞移殖分化快,核苷酸需要量聚增,所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。

6、必需脂肪酸:必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力,因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA)。

7、DHA和AA:DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体,通过去饱和酶及链延长酶的作用,可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时,导致合成困难,会出现机体损害。DHA俗名脑黄金,学名二十二碳六烯酸,属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究,DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。AA(ARA)学名二十碳四烯酸,又名花生四烯酸,属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸,AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期,DHA和AA迅速集中在大脑当中,人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA,主要通过胎盘或母乳来提供,所以,早产儿及缺乏母乳者,体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的,尤其早产儿及无母乳者更为重要。

8、胆碱:一种强有机碱,是卵磷脂的组成成分。又称记忆因子,提高宝宝记忆力。富含胆碱的食物:蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂。像能健乐婴儿奶粉中含有胆碱成分!能够有效地提高宝宝的记忆力。

4、如何挑选

1)注意营养成分:除营养均衡外,更重要的是要根据宝宝需求而进行选择。如宝宝是过敏体质,妈妈们需特别留意产品包装上的说明,以免误食带来不必要的麻烦。

2)带有正规包装:要注意包装上的“XK”标志《中华人民共和国工业产品生产许可证》、“QS”标志《食品安全卫生标志》,还应明确标有营养成份、营养分析、制造日期、保存期限、使用方法等都需要注意。

3)遵循市场定价:很多奶粉成份大同小异,但是有些会故意标榜自己的特殊成份或功效,以利于售卖更加昂贵的价格,这些妈妈们也需要注意,以免受骗。

4)通过观察奶粉质地,鉴定其是否安全。

一捏:用手捏住奶粉包装进行摩擦运动,好的奶粉质细,会发出“吱吱”的声音。

二看:奶粉颜色一般为乳白色或乳黄色,颗粒均匀一致,细看无结晶状;冲调好以后好奶粉没有结块,液体呈乳白色。

三验:碘酒考验法:将奶粉用水溶解,滴入碘酒。真正的奶粉加入碘酒不会变色。如果掺淀粉或者掺麦芽糊精的颜色会变蓝。

火烤法:将奶粉均匀地撒在一张纸上,然后用打火机点燃,有焦臭味是真正含有蛋白质的奶粉。假的则无此味道。

水溶法:优质奶粉用水冲后,奶粉和水能很快溶在一起,没有沉淀;不好的奶粉,溶解起来较慢,结块较多。

婴幼儿奶粉推荐TOP5

TOP5、美素佳儿

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美素佳儿1段 900g金装婴儿配方奶粉新生儿奶粉 0-6个月原装进口

上榜理由:美素佳儿内地版奶粉总共分为三段,1段美素力,2段美素乐,3段美素高,美素佳儿奶粉主要分为荷兰和德国两滴原装进口,并且在一些母婴类论坛里有一批很大的美素佳儿客户群,有的是妈妈们互相介绍宝宝也是吃美素奶粉的,很不错,上火的情况也改善了,体重都是在正常的范围之内的,但是想买进口的美素佳儿奶粉的妈妈们需要注意了,不要认错哟~

TOP4、爱他美

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德国本土原装进口空运直邮爱他美Aptamil婴幼儿奶粉pre段800g罐

上榜理由:爱他美在国外非常火爆,很多中国孩子喝的爱他美都是从爱尔兰直邮过来的。它最大的特点近似母乳,乳清蛋白与酪蛋白比例与母乳完全一致。另外只有Aptamil系列下的 Aptamil Prenmatil 和 Aptamil Prematil HA(抗过敏)是针对早产婴儿的,只有药店可在买到。这个品牌在欧洲最贵最高端,虽说贵的不一定是好的,但在严格执行一分价格一分货。

TOP3、雀巢

上榜理由:雀巢品牌奶粉在中国市场上备受广大消费者的认可,尤其是超级能恩。它属于雀巢奶粉系列里的比较高端的一个品牌,百分百进口,而且是低敏配方,添加了益生菌,对宝宝的免疫力和消化能力都有很大的帮助。

TOP2、惠氏

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保税区直邮 澳洲进口新西兰S26惠氏金装三段3段婴儿奶粉900g罐装

上榜理由:惠氏是全球第一个研发生产婴儿配方奶粉的公司,技术领先勿庸置疑。港版和内地版的确有不少区别,如港版采用大豆卵磷脂,而内地版采用改性大豆磷脂等等;外观上港版的色泽比内地版的更白皙,粉质更干燥蓬松;并且从口感上港版的奶味浓郁,没有内地版的甜,口感比内地版的好。

TOP1、荷兰牛栏

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牛栏奶粉二段 Nutrilon荷兰原装进口婴儿奶粉2段800g铁罐

上榜理由:荷兰牛栏是在欧洲药店唯一出售和欧洲儿科医生唯一推荐的婴幼儿奶粉。但是,有很多妈妈没有分清英国牛栏(Cow&Gate)和荷兰牛栏(Nutrilon)。只是冲着牛栏这个老品牌购买奶粉,却误打误撞买错了品牌,但也大可不必忧心后悔。因为荷兰Nutrilon和英国Cow&Gate也是同一公司旗下产品,品牌信誉和质量同样有保证,只是译名上两者混淆了。其次是Cow&Gate在价格上相对更实惠一些。

豆豆爸の最后一句

大家都知道母乳是最适合宝宝的食物,因此才会选择最接近母乳的婴儿配方奶粉。但是在市面上的不同的配方奶粉还是有很大的差异和区别的,而且并非贵的就一定好,还要选择适合自己宝宝的。希望各位爸爸妈妈们可以从本文中有所收获,找到最适合的那款奶粉哟~

今天第二篇试用活动豆豆爸会给大家介绍以上五款推荐奶粉中的任意一件,你猜是哪个?

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