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抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

来源:www.yizhensheying.com 时间:2020-01-08 分类:热门行业 浏览:685次 手机版

身为一枚抹茶控,从未放弃过对抹茶美食的追求,甚至去京都旅游也不忘在百年老铺体验日本茶道文化。常吃的零食从抹茶巧克力到年轮蛋糕数不胜数,家中更是准备了粗细不同的抹茶粉,自己动手茶香生色。

抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

抹茶控都知道,正儿八经的抹茶是很有点苦涩的,远没有咱们的龙井绿茶香气高扬,偏偏与其他食材混合就能变得清新又甜美,是不是很神奇?但最近我发现,脑洞清奇的日本人竟然连“抹茶”这个小清新都不放过!生生把它做成了酒!!!

抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

事情的开始是酱样婶的↑去年夏天,日本东京的一家茶餐厅GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU(名字好长)举办了一场“抹茶露天啤酒吧”活动,招牌就是以秘制配方酿造的抹茶啤酒,据说前年卖出了4300杯哦~

抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

这家餐厅并非单纯用抹茶兑啤酒,这家餐厅是将“茶”作为配料中的一项运用到酿酒过程中,从人气抹茶啤酒到重口味的抹茶黑啤,甚至开发出焙茶黑啤和红茶啤酒等10种以上茶啤,搭配店内抹茶主题料理,简直是让人喝到“茶醉”啊~

抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

除了畅饮系列的茶啤外,餐厅还提供了这种抹茶甜白葡萄酒,可以来一份抹茶马铃薯沙拉佐餐哦~

其实在日本,小清新抹茶沦为酒鬼并非新鲜事,下面就来盘点几款不同类型的茶酒,在抹茶和酒精的海洋里宿醉的feel倍儿爽!

【传统日本酒篇】

抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

▲抹茶+纯米酒

京都[伊藤久右卫门]是有着300多年历史的抹茶老铺,以高品质的抹茶闻名遐迩。这款绿油油的米酒是将宇治抹茶融入到纯酿米酒中,甘冽的酒体散发出微苦的抹茶香气,还有米酒的淡淡甜香,口感柔和而不刺激,适合加冰饮用,或调兑鸡尾酒。

抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

▲抹茶+梅酒

说起日本的梅酒就不得不提Choya俏雅,每年都会推出新奇口味,于是就有了这款宇治茶梅酒,冷煎绿茶的香气与梅子的酸甜完美融合,酒精度数只有7°,加冰稀释后酒味会变淡,突出茶香的优雅,很适合女生小酌一杯。

【洋酒改良篇】

抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

▲抹茶+葡萄酒

同样是出自伊藤久右卫门的抹茶酒,这款则是将宇治抹茶与丹波葡萄酒结合,由女性酿酒师潜心酿造,既有传统东方茶韵,又充满西方创意,葡萄果酒的酸度令人愉悦,抹茶的婉约优雅余味悠长,可佐餐蔬菜沙拉、意面和海鲜料理。

抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

▲抹茶+伏特加

三得利的这款玉露抹茶伏特加更像是一款利口酒,将京都产的玉露鲜叶浸渍混酿,加入石磨研制的宇治抹茶粉和香草荚调和香气,酒体颜色偏深绿,酒精度数达到14.0%,直接加冰喝会觉得有点苦,可以按1:1比例加牛奶调兑抹茶拿铁酒。

抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

▲抹茶+发泡酒

这是朝日推出的玉露抹茶利口酒,以烧酒为基酒,加入国产玉露、煎茶和抹茶混合制成,喝起来有点像啤酒口感。

【创意甜酒篇】

抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

▲ 抹茶+牛奶酒

日本奈良的北本店推出了可爱的丸瓶抹茶牛奶酒,以酿造酒为基础,加入爱知县的上等抹茶粉和炼乳调配而成,有点奶油利口酒的感觉,可以加冰饮用,也可以像百利甜那样兑牛奶喝。

抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

▲抹茶巧克力+酒

又是伊藤久右卫门的特别之作,将香醇丝滑的抹茶巧克力融入到清冽的美酒中,形成风味独特的利口酒,既有巧克力的甘甜顺滑,又有米酒的香气,以及抹茶的微妙苦感,适合调兑成甜型鸡尾酒,很受女生欢迎。

抹茶控慎入,小清新竟成宿醉元凶?!

如果不能喝冰的,还可将抹茶巧克力酒加热,兑一点牛奶制成抹茶拿铁,喝起来别有一番风味。

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